广东佳泰餐饮服务公司专业承接广东地区工厂食堂承包、承包员工饭堂、公司食堂承包每周统一采购统一配送【十年直营承包?菜品始终如一】专业承接工厂饭堂、员工食堂、食堂承包招标、饭堂承包、饭堂外包、饭堂管理、团膳招标、团膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐饮公司，有规模的膳食公司。我们可配套饭堂刷卡机、食堂刷卡机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等专业食堂承包、饭堂承包商：承包各大工厂饭堂、学校饭堂、医院食堂、军区食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业*厨房。
东莞食堂承包的承包模式?
**
东莞食堂承包是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
*二
东莞食堂承包承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。
*三
必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
广东佳泰餐饮管理服务有限公司是一家专业承包大中型企事业单位、工厂、学校食堂、快餐承包配送为主，兼营蔬菜粮油农副产品批发配送、厨房专业设计，承办工厂年终聚餐、尾牙宴席等服务公司。公司在东莞、广州、惠州、深圳、佛山、海南等都有分公司。公司自1999年成立2005年注册成功至今，已经有10多年的历史，在承包食堂这一行业一直处于良好地位，公司以多年的饭堂承包经验，竭诚为各企业提供服务！
百度热门关键词：东莞食堂承包公司|饭堂承包|东莞膳食公司|东莞食堂承包|东莞饭堂承包|餐饮管理公司|东莞饭堂承包公司|厚街食堂承包|工厂食堂承包|学校食堂承包|员工饭堂承包
【本公司已购买平安保险公司千万元饮食类公众责任保险，伙食质量安全**有**】
【员工饭堂的成本开支】
1、饭堂服务人员工资、奖金、福利费、劳保的开支；
2、饭堂年度检测费用的开支；
3、动物防疫检验费的开支；
4、服务人员健康检查费的开支；
5、饭堂日用品消耗费（清洁用品、制服等）的开支；
6、其他管理费用（交通费，电话费等等）的开支；
7、饭堂燃料费用的开支。
自营：费用都得厂方负责，成本开支、现金占用量大。
承包：费用可以由承包公司全面负担。
【员工伙食的食材采购】
自营：就近市场采购，容易出现价格较高，质量低劣等问题。
承包：升餐饮提供连锁服务，具有统一的物流配送，有自己的种植和养殖基地，货源来自产地和厂家，相对**物美。
【员工饭堂菜谱的口感，营养的全面】
自营：菜谱单调，口味单一，工作人员专业性不强。
承包：工作人员相对较为专业，食品搭配、菜式风味相对多元化；
【饭堂日常的管理】
自营：从采购到经营运作，造成资金占用多，人力浪费大的状况。
承包：减少管理环节，日常管理交由承包方负责。
【饭堂卫生的管理】
自营：受专业影响，易导致厨房脏乱，卫生难以尽于人意。
承包：只需对承包方从原料采购、加工、出售整个过程进行监控，严格执行国家《食品卫生法》。
【员工饭堂服务人员的管理】
自营：厨工招聘来自五湖四海，一般来说都没有受过专业培训，技术性不强，对管理工作造成相对的难度。
承包：承包方的工作人员相对从事餐饮业时间较长，工作娴熟程度，服务态度等各方面相对要好。
【必然事件的处理：员工投诉处理、突发异常处理、伙食改善处理】
自营：环节繁琐，企业相对没有多少太大的精力应对。
承包：承包方拥有多年的经营经验，针对类似情况，都会得到很好的解决和改善。
【员工饭堂设备的维修与保养】
自营：公司须花相当的人力、物力、财力来维护和保养
承包：由承包方负责设备的日常保养，如发生人为损坏，由承包商负责，公司只负责正常范围内的维修。
【经营风险：⑴物价异常波动⑵公众饮食安全责任】
自营：
⑴物价异常波动使菜肴品质难以保证，甚至导致经营难以维持。
⑵一旦发生食物中毒，员工利益无法得到更好的**。
承包：
员工饭堂承包出去后，出现物价异常波动的情况，主要由承包方自负盈亏，公司只须相应做些调整。
2.与承包方签订食品安全责任书，一旦发生食物中毒事件，由承包方承担大的饮食安全责任。
1、原材料的卫生要求?
为了保证食品的质量，食品生产中使用的所有原辅料必须符合食品卫生标准或要求。参考时应**使用国标，无标准时，依次按行业标准、地方标准、企业标准执行。食品原材料除了应符合卫生标准外，还应新鲜无污染，以保证食品的质量。?
2、原材料的采购?
食品企业要求采购的原辅料必须符合有关的食品卫生标准或规定，必须采用允许的、食品级的添加剂；?
食品原材料采购时，应按照有关的卫生标准、食品企业卫生规范对供应原材料的厂家进行卫生考察和认证，作为食品原辅材料**供应厂家，并不定期进行监督检查，使供应商与企业共同承担**食品卫生质量的责任。?
3、原材料的运输?
原材料的运输工具等应符合卫生要求，应具有防雨防尘设施，根据原料的特点和卫生需要，易腐食品应具备保温、冷藏、保鲜等设施。?
运输作业应防止污染，生熟食品分车运输，要轻拿轻放，不使原料受损伤，不得与有毒，有害物品同时装运。要建立卫生制度，定期清洗、消毒、保持洁净卫生。运输冷冻和冷藏食品必须有保温、冷藏设施，长距离运输时，其温度上升不得**过3℃。
?
4、原材料的验收?
根据卫生标准与规范的要求，对所有购进的原辅料进行严格的质量和卫生检查，对于不合格原材料拒绝验收。原材料验收人员应具有简易鉴别原材料质量、卫生的知识和技能。?
进行原材料检验时应按该种原材料质量卫生标准或卫生要求进行，认真核对货单(产品名称、数量、批号、生产日期、出厂日期、保质期、产地及厂家等)，检查该产品的卫生检验合格证及检验报告，检查货物的卫生状况，对冷冻食品要注意检查产品是否有解冻现象。?
5、原材料的贮存?
食品从原料进货到制成品的各个环节，适当的贮存是十分重要的，工厂应设置与生产能力相适应的原材料场地和仓库。根据业务需要，食品仓库包括干货库、冷藏库和冷冻库。要做好食品原料贮存工作，仓库管理人首先应当制定有效地防火、防潮、防虫害等管理措施，掌握各种食品原料日常使用的消耗数量和动态、合理地控制食品原料的库存量以减少资金占用和加速资金周转，建立完备的货物验收、领用、发放、清仓、盘点制度、清洁卫生制度，科学地存放各种原料，使其整齐清洁，井井有条，便于收发和盘点。
广东佳泰餐饮服务公司专业承接广东地区工厂食堂承包、承包员工饭堂、公司食堂承包每周统一采购统一配送【十年直营承包?菜品始终如一】专业承接工厂饭堂、员工食堂、食堂承包招标、饭堂承包、饭堂外包、饭堂管理、团膳招标、团膳配送、食堂承包、食堂管理、食堂外包大型餐饮公司，有规模的膳食公司。我们可配套饭堂刷卡机、食堂刷卡机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等专业食堂承包、饭堂承包商：承包各大工厂饭堂、学校饭堂、医院食堂、军区食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业*厨房。
东莞膳食服务公司-就餐模式
食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。
东莞饭堂承包公司固定就餐模式
固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。?合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。
东莞餐饮服务公司半固定就餐模式
所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费（比如管理450元/月、员工240元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。
东莞膳食公司自由就餐模式
所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定较低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。
【本公司已购买平安保险公司千万元饮食类公众责任保险，伙食质量安全**有**】
**大优势：丰富的营运经验
本公司有十五年膳食管理服务经验，对不同性质、不同规模、不同供餐模式、不同就餐标准的几百家企业进行过食物配送与饭堂承包，积累了丰富的饭堂营运经验。
*二大优势：全新的管理理念
本公司一直秉承“伙伴关系、共赢发展”的企业宗旨，坚持多样化、个性化，打造不同凡响的餐饮体验，努力满足不同客户的需求。
*三大优势：高效的人才队伍
人才是企业发展的较宝贵，公司特别重视引进、培育各层次的岗位人才。经过多年的积累，我们建立和储备了大量的高素质的管理与专业技术人才，真正做到人尽其才，各尽所能。
六大核心竞争力?
1．较科学、营养、专业的配餐供应
我司配备专业的营养师，根据不同特点的工作环境，以及不同工种，不同经营项目的实际情况为客户提供点对点的需求和科学营养配餐，
2．规范化的流程管理
公司严格执行ISO9001国际质量体系认证和8S流程控制管理，确保供餐科学卫生，吃得放心、吃出健康。
3．较优化的成本控制管理
4．专职的客户服务体系
5．口味多样化的出品
6．专业经营，稳步发展
我们深知“以人为本，以食为天”的理念，一个成功的企业者，秉承从关心员工的生活开始，一个企业的膳食管理是管理者较基础的一项烦琐工程，它会直接影响员工的生产积极性及企业的声誉和形象，从而影响企业的经济效益。为了减少企业的压力，使员工勇于创造财富，妥善处理好员工与企业**的日常生活之间的矛盾，我公司将为你们企业的发展起到促进作用。我们坚信：只要我们充分利用以市场经济为导向，以诚信的态底对待企业和员工，以务实的服务经营为宗旨，我们的企业将取得双赢的效果。
[服务宗旨]
服务*,顾客至上,拼搏进取!
承包各地方的员工饭堂，多年的承包工作经营，我们得到各行业各地区伙伴的认可，同时也感谢我们伙伴的支持，为员工们营造一个个温馨的大家庭环境！
我们为员工的健康饮食做出**！
【强硬的质量管理体系】
《监管机构》
我公司*的餐饮管理*自制了一套完整、科学的饭堂经营监管机制，其中监督巡视员、客户意见征集部、总经理接待日、监管投诉热线及客服部的设立，对饭堂经营的监管起着完全有效的保证作用。
《质量监评》
每月或每季度进行一次就餐人员满意度调查。
定期进行质量评比。
不定期进行质量抽查。
按公司有关规定给予奖罚。
《考核评审》
每月进行一次服务人员工作审视。
每季度进行一次厨师评级考试。
每半年举行一次技能考核。
每年举行一次从业人员所属专业总考核。
《跟踪管理》
客服部负责处理监管投诉意见，及时由专人专项跟踪解决。
监管巡视员跟踪巡查上述专项的后续结果。
【专业的技能培训】
《培训管理》
所有岗位的工作人员，均进行严格的岗前专业技术、理论知识培训，经考核合格后持上岗证上岗。
《跟踪培训》
定期对所有工作人员进行专业技术、理论知识的跟踪培训。
《培训特点》
采取分点、分区、分专业的流水线方式培训。
员工是企业的生力军，员工挥汗如雨的付出，我们有责任为员工创造一个美好的环境！
-/gjheif/-
http://senogroup.cn.b2b168.com
