横沥食堂蔬菜配送价格

如何做一个蔬菜配送公司？

一、首先要定位自己的客户

二、狠抓供应链

三、物流配送自营还是外包

四、*四是财务

五、最后就是管理和信息化系统

17年开始，随着蔬菜价格的逐步上涨以及蔬菜配送行业规模化分工的到来，蔬菜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业，那究竟怎么做蔬菜配送呢，蔬菜配送生意该如何运营呢？

一、首先要定位自己的客户

蔬菜配送从配送客户分类来说，主要分为食材蔬菜配送，企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送，垂直行业食材配送，生鲜超市蔬菜配送。清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦，传播效应也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户定位之后，接下来的一步就是找到对应的成员客户，可以这么说，找到清晰的客群定位并取得成员客户之后，就等于迈出了蔬菜配送成功的第一步。

二、狠抓供应链

蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够专业，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。

三、物流配送自营还是外包

物流配送作为蔬菜配送里面的另一个制约服务质量和服务成本的重要环节，也是大家要引起重视的点，一般来说，物流配送有自营的，有外包的，*城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主，但是要做大，纯靠自营物流局限性太大，总体来说，初期自营相对比较划算，做到一定规模之后，自营和外包结合起来会更优。受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，出现了一个小风口。

四、财务

蔬菜配送生意是天天都运作的一种生意，上了规模以后，上游涉及到几十个供应商的对账，下游涉及到上百个客户的对账，发票等事宜。一旦上了规模之后，每天动辄数十万的款项，容不得出半点乱。在国内当前的商业环境下，还涉及到一些回扣或者假账小操作以及各种税务方面的东东。许多做蔬菜配送的朋友，就是因为脑海里面一本账不清晰，一年到头，最后赚的钱才发现，都在客户手上，押款金额太大的情况下，赚的钱也会被浪费掉。

所以说，专业的财务人员是尤为重要的。做好财务，如果能有专业的蔬菜配送软件配合起来更好，在万物靠软件驱动的今天，可以尝试类似蔬东坡这类的蔬菜配送软件，将应收款，应付款，客户的特殊价格单管理，严格分析好每天每个菜品的成本，利润。严格分析好每个客户带来的利润，仔细观察商品价格的变化，只有精细化的财务运作，才能做一门长久的蔬菜配送生意。

五、管理和信息化系统

一定要做好公司内部人员的管理，保证员工向心力能有效提高工作效率，同时能减少生鲜商品损耗，一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含：

1、清晰的作业流程，将库房按作业流程划分不同工作区，有效提升单平产效；

2、制定激励制考核绩效，如针对管控难的采购、耗资大的物流环节，让员工增加的收入都从增值创造中获得，每日核算绩效奖金，以管理销售人员的心，鞭策采购与物流责任人；

3、仓库管理达到5S标准，从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境，干净整洁的仓库是搞定正规大客户的可能法门；

4、严把产品质量关，无论任何企业，质量永远是决定企业成败的一大命门，在食品行业尤甚。

一夕倾覆的三鹿集团、济源双汇“瘦肉精”等事件中，有关食品安全事故层出不穷。除了上面的这些管理，再配合信息化的手段，做好下面几点：

1、将上游供应商以信息化的方式整合到自己的体系里面来，对于供应商*直供的菜品，比如猪肉，直接让供应商分拣，开通微信端给供应商，供应商收到单之后，就可以按照自己分拣打包好，送到仓库，相当于将部分菜品的分拣的体力活让供应商去操作，最后如果该菜品分拣有问题，也可以迅速追溯到具体的供应商，提高整体运营的效率，这是做大规模蔬菜配送的*。

2、将下游的客户通过信息化的方式整合到自己的体系来，同时梳理和标准化自身的菜品体系，企业本身的商品定价体系用信息化手段管控起来之后，下单全都实现微信下单/PC下单，整合进来后，这样的好处是大幅度减少客服人员，减少沟通成本。

3、将和供应商的对账，和客户的对账，能将数据信息化部分的信息化，提高对账的效率，现实情况下，如果信息化手段跟不上的话，很多客户会以对账麻烦来限制账期，但是通过信息化的手段完善后，回款效率会更高。

4、 将分拣这块标签化，对于非标品的蔬菜，如果客户要的白菜是30斤，但是实际称重可能是29斤或者31斤，如果没有自动称重打标签这种方式，对企业来说会带来巨大的成本损耗以及和客户的纠结。这个行业，价格可以不是明码标价，但是重量是必须要严格准确的。

为什么会出现蔬菜配送？因为农产品被采购商从农民、生产基地采购蔬菜等农产品时多是单一类别，需求单位或个人没办法从采购商那里直接少量的采购，所以进行了社会化分工---采购商负责采购，运输到批发市场；配送商从采购商那里购买，并粗加工；然后配送商将各个单位食堂所需的菜品配送到位。需要餐饮商家在顾客消费过程中提供满足他们的潜在心理需求!一是让顾客感到了人性化的关怀;二是划分开了同竞争者的区别。

人之服务如今在传统行业都在被餐饮O2O、互联网+餐饮、新媒体应用多包围蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。行业整体利润被压缩。通常采取的考核方式有定量分析和定性分析。定量考核：比如控制土豆的成本上涨幅度不**过4%、鸡肉的价格上涨幅度不**过5%、一次性筷子的价格降低3%、采购订单的错误率低于2%等等。

配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运关，路线短但繁杂。同一路线往返次数多已线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。正是由于配送运输*有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。也是#原始和粗放的营销模式这也是整个配送网络优化的关键环节。合理确定配送路线就是用#少的动力，走#短的里程，花#少的费用，经#少的环节，以#快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的，也就是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用#少、运输风险#小、运行时间#短或需求满足情况#好等。讲究旺火、快速翻炒 3、每月一次，将汇总的员工意见汇总分析，逐条分类报总务部并将贴入食堂。
洪梅镇食堂蔬菜配送哪家快通过初步分析，我认为中国的发展需要兼顾城市和农村，这种兼顾是顺其自然的，中国十五亿人口中有九亿农民，除去在城市务工的部分城市不可缺少的农民工，在农村的农民是有能力和条件通过精耕细作为城市提供高质量农产品的，而且这也是解决中国就业问题的有效途径，只是现今的农产品流通模式造成了当前农民不种地的现状。会员积分达到一定限额还可以兑换该农场的鲜奶。记者发现其实这种销售模式场上还真不少农产品大部分利润被中间环节所赚取，农产品市场混乱，农民利润微薄，市民不能有效辨别农产品质量，即使花高价钱也不能买到高质量的农产品。只有通过点对点的农产品输送服务，重立一种相互信任的制衡机制，让城市和农村形成更加紧密的关系网络，尽量减少中间流通环节，提高农民收入，进而提高农产品质量，而不是靠过度的规模化生产来提高少部分农民的收入，将那些没有生存技能的农民变成市民，给城市带来过重负担。